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天天游戏娱乐:酵母也算添加剂?经常吃酵母蒸的馒头对身体有害吗?看后恍然大悟

发布时间:2022-06-30 03:07:46 来源:天天游戏在线登录入口 作者:天天游戏娱乐阅读次数: 63次
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  “擅长忍耐,不排斥重复,微生物具有表达的天赋,目击过一粒米消失于白热,又如何痛苦地渗出自己后,它夺走一具身体所有的糖,不以甘甜,作用味觉”,这就是酵母,8000多年前用于酿酒,6000多年前用来制作面包的酵母。不知何时起,生活中出现了各种各样的“添加剂”,很多人也是谈“添加剂”色变,酵母也是被质疑之一,那么酵母也算添加剂吗?经常吃酵母蒸的馒头对身体有害吗?看后恍然大悟。

  所谓酵母又被叫做酵母菌、酵母粉,它是一种非常细小的单细胞真菌,可以将糖发酵成为酒精和二氧化碳,能够在有氧和无氧条件下生存,是一种天然的发酵剂。

  酵母虽然归类于食品添加剂,但是却是一种天然的食品添加剂,没有任何的化学成分,因为其本身带有“活性”,所以买回来的酵母如果不真空存放就会失去活性而变质。

  酵母富含维生素B,可以有效地补充维生素B族,增强皮肤弹性;酵母也含有大量的膳食纤维,食用后有效地刺激胃肠,帮助人体排空多余的脂肪;当然酵母还可以间接用于食物中,改善食物口感、缓解食欲不振等作用。

  1、40度温水250毫升,加入5克酵母,5克白糖搅拌融化备用,白糖起到催化剂的作用,可以促进酵母的发酵,加速发面。

  2、500克面粉倒入盆中,然后分少量多次倒入调好的酵母水,沿着一个方向不停地搅拌,记住:搅拌得越均匀,发酵速度越快。然后再分少量多次地加入水,当然了水温也要控制在35~40度,边倒边搅拌,直到搅拌至絮状无干面时再下手揉面。

  3、面团揉到光滑,我们盖上保鲜膜,放到一个温暖的环境下叫它自由的发酵。大约1小时左右,你会惊喜地发现,面团已经发酵好,松松懒懒地徜徉在面盆里,满满的一大盆啊!

  酵母,你可别小看这小家伙,就是因为有了它才方便了我们的生活,让我们吃到暄软香甜,弹性十足,吃起来有一股麦芽糖的香甜的大馒头,经常吃酵母蒸馒头对身体有害吗?很多人都想错了,真的是有百利而无一害,现在清楚还不晚,赶紧告诉家里人和朋友,授人玫瑰,手留余香。我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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